Archive for the ‘Marktfrisch’ Category

Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Quarksauce

Montag, Juli 4th, 2011

Ein schmackhaftes, schnellzubereitetes Abendessen:

Frühkartoffeln


150-200 g Frühkartoffeln
1 Zweig frischer Rosmarin
1 EL Rapsöl
Salz / Pfeffer

3 EL Magerquark
1 Zehe Knoblauch
Salz / Pfeffer / Paprika



Ofen vorheizen (180 Grad Heissluft), Kartoffeln waschen, ev. halbieren, auf Backblech geben, Rapsöl darüber träufeln, ca. 20-30 min backen bis die Kartoffeln weich sind, Rosmarinnadeln, Salz und Pfeffer darüber geben, nochmals 5 min in den Ofen schieben.

Knoblauchzehe in Magerquark pressen, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Als Dip zu den Kartoffeln servieren.

Tipp: Frühkartoffeln können problemlos mit der Schale gegessen werden.

Marktfrisch: Zu Besuch auf dem Markt

Dienstag, Juni 28th, 2011
Marktgemüse

aktueller Marktstand

Liebe Blog-Leser

Wir möchten euch eine neue Kategorie in unserem Blog vorstellen: Marktfrisch

Wir gehen für euch jede Woche auf den Markt und stellen euch aktuelle Produkte vor, erzählen etwas über unbekannte Lebensmittel oder kreieren feine Rezepte für euch.

Ende der Spargelsaison

Spargel

Frische Spargeln werden in der Schweiz nur bis am 24. Juni gestochen, damit sich danach die Pflanzen wieder erholen können.
Es heisst ja auch so schön: Kirsche rot, Spargel tot!
Nun heisst es leider bereits wieder warten bis zur nächsten Spargelsaison!